考虑到这个年代的消费能力,马氏客舍的自助早餐,便只
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱,对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从入水平来说,二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说,基本上已经是他们半个月的入了，再考虑到长安城粮价颇高,生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样,场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛,每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着,这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实
“这件事便交给我了。”好歹也是了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林
“好了。”罗用把那些竹签子哗啦啦往布口袋里一装，拎起来就走了。
那两人一前一后下了楼。
马飞阳这种被人抢了小伙伴的心情是怎么回事
“看什么呢”马四郎这时候从楼下上来。
“你说这两人怎么就能这么好呢，整天同进同出的。”马九郎对他阿兄说道。
“你若是闷得慌，便也与我同进同出好了。”马四郎笑道。
马飞阳想要个跑腿的你就直说。
“今日的竹签子呢”马四郎又问。
“都
“看来罗三郎的买卖做得不错。”马四郎也看出来这个月的竹签子比上个月多了。
“嗯。”马飞阳点点头，说不羡慕那是假的，那棺材板儿怎么做啥成啥呢，瞧瞧最近这大把钱财赚的。
“我一会儿出去一趟，客舍这边你盯着点。”马四郎一把一把将那些竹签子往自己怀里塞。
“你要恁多竹签子作甚”马飞阳伸手去拦，这一下子若是都被他阿兄给拿走了，那他自己呢。
“我有用。”马四郎说着，麻利儿把桌面上剩下的那几个竹签子拢一拢，往怀里一装。
“我的呢”马飞阳不满道。
“”马四郎看了自家兄弟一眼，想了想，从怀里摸出两根递给他“莫要胡乱送人。”
马飞阳“就这两根，你让我怎么胡乱得起来”
马四郎听闻笑了笑，转身下楼去了。
其实马四郎倒也不是不舍得给自家弟弟多几个竹签子，只是那小子着实没谱，上回被他那几个
那十几个年轻人后来果然就拿着各自的竹签子来吃自助餐来了，几个小年轻
马飞阳也知道自己上回那个事情做得不妥当，有几个朋友过后回过味来，反倒还与他疏远了，这一来二去的，他是两头都没落着好。
他就不该跟人吹嘘自己有多少多少个竹签子，既是与那些人交好，便请他们到酒肆去吃喝一顿多好，何必给他们竹签子让他们往罗三郎的早宴上凑
其实罗用他们卖竹签子，倒也并不挑拣客人的出身，唯一需要注意的，就是要保证用餐氛围。
也正是因为如此，最近每一次休沐的时候，罗用都要到这边的自助餐厅来看着，以防出现一些突
“这小半日的工夫，便强过食铺一整日的入。”崇化坊这边，罗大娘数过了这一日挣回来的竹签子之后，感慨道。
“五日也只得这一回。”罗用笑道。
“倒是叫你二人辛苦了，人家休沐你们还要干活。”罗大娘说道。
“阿姊不是日日也要干活。”罗用说。
“既是做了买卖，自然就要日日干活，别人家也是一样的。”罗大娘笑道。
这一日下午，罗用和乔俊林都没有回崇化坊，听闻马家人说，长安城那些客舍酒肆，近来也有人想要模仿他们这个早宴的，相比过不了多久，竞争就会出现了。
为了保证自家这个自助餐的新鲜感和优越性，除了菜品的新鲜多样以及用餐氛围这几方面，不时还要推出一些新菜。
要说新菜，
先前那个色拉酱，并没有引起很大的关注，吃也是有人吃的，有些人还颇为喜爱，但是并没有形成爆点，也没有
这回这个奶油蛋糕，则是被罗用寄予了厚望的，他们现
“看看这个牛乳分层了没有”
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊乳，结果最后提取出来的淡奶油竟然不能顺利打
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一根长柄的木勺舀起一些牛乳细细观察“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡奶油了“就这么取了上层的乳汁来用吧，再放下去，怕是这些牛乳都要
这淡奶油的提取方法，
这种分离方法不仅效率低下，而且分离得也很不彻底，要用很多牛羊乳才可以得到少许的淡奶油，好
除了淡奶油之外，做蛋糕要用的低筋面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低筋面粉的罗用并不清楚，他
玉米淀粉
刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有
那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒干粉碎以后，最后得到少少的那一点玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，
白面配以一定的玉米淀粉，便成了低筋粉，可以做出蓬松度很好的戚风蛋糕，这蛋糕里面加了不少牛乳，还有甘蔗浆和柚子汁，吃起来又松又软又嫩，还有少少的些许韧劲。
这回这个蛋糕却不是用蒸出来，而是
出锅以后小心切成一块块圆形蛋糕，然后再
自家用鲜牛乳提取的新鲜淡奶油，加了些许甘蔗浆和柚子汁打
这一日下午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷到了从阿姊食铺送来的一份甜品。
只见这雪白雪白的一块糕点，约莫巴掌大小，透着一股浓郁的牛味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺子挖了一小块放到嘴里，感受着甜蜜美好的味道
“这是阿姊食铺那边送来的来人可还说了甚”
“言是下一次早宴便有这个，先送一份过来与娘子品尝。”
考虑到这个年代的消费能力,马氏客舍的自助早餐,便只
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱,对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从入水平来说,二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说,基本上已经是他们半个月的入了，再考虑到长安城粮价颇高,生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样,场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛,每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着,这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实
“这件事便交给我了。”好歹也是了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林
“好了。”罗用把那些竹签子哗啦啦往布口袋里一装，拎起来就走了。
那两人一前一后下了楼。
马飞阳这种被人抢了小伙伴的心情是怎么回事
“看什么呢”马四郎这时候从楼下上来。
“你说这两人怎么就能这么好呢，整天同进同出的。”马九郎对他阿兄说道。
“你若是闷得慌，便也与我同进同出好了。”马四郎笑道。
马飞阳想要个跑腿的你就直说。
“今日的竹签子呢”马四郎又问。
“都
“看来罗三郎的买卖做得不错。”马四郎也看出来这个月的竹签子比上个月多了。
“嗯。”马飞阳点点头，说不羡慕那是假的，那棺材板儿怎么做啥成啥呢，瞧瞧最近这大把钱财赚的。
“我一会儿出去一趟，客舍这边你盯着点。”马四郎一把一把将那些竹签子往自己怀里塞。
“你要恁多竹签子作甚”马飞阳伸手去拦，这一下子若是都被他阿兄给拿走了，那他自己呢。
“我有用。”马四郎说着，麻利儿把桌面上剩下的那几个竹签子拢一拢，往怀里一装。
“我的呢”马飞阳不满道。
“”马四郎看了自家兄弟一眼，想了想，从怀里摸出两根递给他“莫要胡乱送人。”
马飞阳“就这两根，你让我怎么胡乱得起来”
马四郎听闻笑了笑，转身下楼去了。
其实马四郎倒也不是不舍得给自家弟弟多几个竹签子，只是那小子着实没谱，上回被他那几个
那十几个年轻人后来果然就拿着各自的竹签子来吃自助餐来了，几个小年轻
马飞阳也知道自己上回那个事情做得不妥当，有几个朋友过后回过味来，反倒还与他疏远了，这一来二去的，他是两头都没落着好。
他就不该跟人吹嘘自己有多少多少个竹签子，既是与那些人交好，便请他们到酒肆去吃喝一顿多好，何必给他们竹签子让他们往罗三郎的早宴上凑
其实罗用他们卖竹签子，倒也并不挑拣客人的出身，唯一需要注意的，就是要保证用餐氛围。
也正是因为如此，最近每一次休沐的时候，罗用都要到这边的自助餐厅来看着，以防出现一些突
“这小半日的工夫，便强过食铺一整日的入。”崇化坊这边，罗大娘数过了这一日挣回来的竹签子之后，感慨道。
“五日也只得这一回。”罗用笑道。
“倒是叫你二人辛苦了，人家休沐你们还要干活。”罗大娘说道。
“阿姊不是日日也要干活。”罗用说。
“既是做了买卖，自然就要日日干活，别人家也是一样的。”罗大娘笑道。
这一日下午，罗用和乔俊林都没有回崇化坊，听闻马家人说，长安城那些客舍酒肆，近来也有人想要模仿他们这个早宴的，相比过不了多久，竞争就会出现了。
为了保证自家这个自助餐的新鲜感和优越性，除了菜品的新鲜多样以及用餐氛围这几方面，不时还要推出一些新菜。
要说新菜，
先前那个色拉酱，并没有引起很大的关注，吃也是有人吃的，有些人还颇为喜爱，但是并没有形成爆点，也没有
这回这个奶油蛋糕，则是被罗用寄予了厚望的，他们现
“看看这个牛乳分层了没有”
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊乳，结果最后提取出来的淡奶油竟然不能顺利打
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一根长柄的木勺舀起一些牛乳细细观察“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡奶油了“就这么取了上层的乳汁来用吧，再放下去，怕是这些牛乳都要
这淡奶油的提取方法，
这种分离方法不仅效率低下，而且分离得也很不彻底，要用很多牛羊乳才可以得到少许的淡奶油，好
除了淡奶油之外，做蛋糕要用的低筋面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低筋面粉的罗用并不清楚，他
玉米淀粉
刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有
那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒干粉碎以后，最后得到少少的那一点玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，
白面配以一定的玉米淀粉，便成了低筋粉，可以做出蓬松度很好的戚风蛋糕，这蛋糕里面加了不少牛乳，还有甘蔗浆和柚子汁，吃起来又松又软又嫩，还有少少的些许韧劲。
这回这个蛋糕却不是用蒸出来，而是
出锅以后小心切成一块块圆形蛋糕，然后再
自家用鲜牛乳提取的新鲜淡奶油，加了些许甘蔗浆和柚子汁打
这一日下午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷到了从阿姊食铺送来的一份甜品。
只见这雪白雪白的一块糕点，约莫巴掌大小，透着一股浓郁的牛味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺子挖了一小块放到嘴里，感受着甜蜜美好的味道
“这是阿姊食铺那边送来的来人可还说了甚”
“言是下一次早宴便有这个，先送一份过来与娘子品尝。”
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