MBA小说网 > 其他小说 > 农园医锦 > 第六百三十八章 小年
腊月二十三糖瓜粘,这一天是要祭祀灶王爷的。根据南宋范成大《祭灶词》记载:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家中杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。”
东灵国京都过小年的习俗,也跟宋代时候差不多。相传腊月二十四这一天,灶神要向玉帝汇报每家的事情。为了不让灶神
除此之外,还要做灶糖。寓意是粘住灶王爷的嘴巴,不让他
顾夜穿着一身焱貂衣裙,看上去单薄,实则比穿了三层棉衣还要暖和。她难得起了个大早,洗漱完成后,就钻进小厨房,跟颜婶商议着做灶糖。
除了做最传统的黄米和麦芽熬制的糖之外,顾夜还捣腾出了芝麻酥、花生酥。另外,还弄了个简易的米花机,炸出大米、麦子的米花来,做成米花糖。种类繁多,味道都比传统的灶糖不知好上多少倍。
至于猪头,一大早就拾好猪头,就用秘制的卤料,炖了大半天,酥烂浓香。还没起锅呢,香味就远远地飘出去,把褚小五、褚小六两个馋虫给勾了过来。
顾夜因为伤势,经过好长时间清淡饮食和补品的折磨,早就馋肉了。前世很小的时候,孤儿院中有爱心人士捐了一笔钱,院长奶奶高兴地给小朋友们改善伙食。
记得有个肉菜,就是卤猪头肉,每个小朋友分了五六片的样子。记忆中,卤猪头肉那个香哪,以后的很长一段时间内,她一做梦就梦见吃猪头肉,而且一人捧着一个大猪头,啃得过瘾的那种!
穿来之后,这边的人虽然也吃猪头,但是要么清水煮,要么和其它菜一起炖,味道上真不敢恭维。顾夜对于卤菜的方子,还真没涉猎过。自从救下颜婶之后,虽然她也

这锅总共卤了两个猪头,一个是用来供奉灶王爷的,一个呢,是顾夜用来打牙祭的。她一大早就钻进厨房,很大的原因,就是惦记着这锅卤猪头肉呢。
卤好的猪头,一个
祭祀灶王爷,历来都是家里的男人主祭祀,民间有“男不祭月,女不祭灶”的说法。忙活了一整天,祭祀是
祷告完毕,还将灶王神像,从墙上揭,用灶糖轻轻
祭祀的事,顾夜并未参与,这些祭祀流程,都是她的几个哥哥告诉她的。此时的她,正躲
刚卤出来的猪头肉,香嫩无比,肥而不腻,顾夜蹲
顾夜白了她一眼,道:“没常识,卤猪头**有补虚养身,滋阴的功效。营养不良、贫血吃这个,准没错!”
“真的假的?姑娘,您不会为了多吃两口肉,糊弄奴婢吧?”月圆见姑娘吃了六七片,依然没有停下来的意思,忍不住想要阻止她。
顾夜切了一大块肥瘦相间的猪头肉,塞进月圆的嘴巴,堵住她的嘴:“你是大夫,还是我是大夫?我用医者的名誉保证,刚刚的言论绝对真实,毫无虚假!”
“好哇!小妹,你竟然躲
顾夜直起身子,手中的刀子对他一点一点地道:“怎么说话的?什么叫偷吃?我这叫光明正大地吃!怎么?前面的祭祀结束了?”
褚小五轻轻推着她的手,把刀尖推离自己远一些,点头道:“是啊!已经结束了呢!小妹,好香呢,快给五哥切一块尝尝!”
顾夜切了一大块肥多瘦少的猪头肉,塞进五哥的手中。褚小五有些嫌弃地道:“这可怎么吃啊,太肥了!”
“爱吃不吃!”顾夜上手就要把猪头肉抢回来。
褚小五赶紧闪到一边,一咬牙一闭眼,对准手中的肉咬了一小口——咦?酥烂适宜,香而不腻,味道果然别具一格。他三两口就把手中的卤猪头肉吃了下去,然后垂涎地盯着小妹盘子里的猪头肉。
“好吃吧?猪头肉还是吃肥的过瘾!”顾夜口中说着,又给六哥切了几片拱嘴,那可是猪头肉中的华所
“嘿!就知道你们两个臭小子,又跑到你们妹妹这儿蹭吃蹭喝了……哇,好香啊!宝贝闺女,快给爹也切几片尝尝。”镇国公的身影出现
顾夜吃得小嘴油乎乎的,看到自家老爹,她忍不住道:“爹,祭灶仪式结束后,不就开始晚餐了吗?您怎么跑到女儿这来了?”
“对啊!晚餐摆
福寿堂是爷爷住的院子的正厅,一般年节聚会,都是
“爹,你馋肉了就明说,别打着女儿的幌子骗肉吃!”顾夜见老爹和两位哥哥,像饿虎扑食似的抢肉吃,眼疾手快地把剩下的拱嘴和口条都割下来
镇国公上手撕了一大块猪头肉,张嘴咬了一大口,叹道:“要是有坛酒,就更美了。男人嘛,就该大碗喝酒,大口吃肉!吃什么素食,太寡淡了!”
褚家的祖上,好像是河南上蔡附近的。从镇国公记事起,家里小年的晚上多是以面条等素食为主,不能荤的。还讲究吃得越多越好,叫什么……“填仓”。什么填仓,简直就是填鸭子。对于无肉不欢的褚家人来说,这个习俗简直折磨人。
这不,镇国公、褚小五、褚小六知道顾夜的小厨房,卤了两个猪头,便
福寿堂中,一家人围坐
到了明珠阁,一问之下,爷几个都
镇国公求生欲很强地道:“夫人,咱闺女又弄出一道好吃的菜。这两个臭小子,差点把菜都吃光了。我好不容易才从他们手里,帮你抢到一些。你们两个,太不像话。有好吃的,也不知道给你们娘留一些……”
褚小五、褚小六:……一个猪头,是谁抢去吃掉一大半?
顾夜把自己
君氏颇为享受女儿的孝心,她等了两个儿子一眼,道:“还是养闺女好。闺女是父母最贴心的小棉袄。养儿子,还不如养只猫,高兴得时候还能冲你喵喵叫几声……”
人不如猫的两位兄弟,无奈地看向自家妹子——实力坑哥的小丫头。自从她来了之后,各种讨巧卖乖,把父亲母亲哄得找不着北。他们也沦为被父母各种嫌弃的反面教材。唉……有对重女轻男的父母,真让人心酸哪!